手軽で簡単！「やせる出汁」でダイエットがうまくいく
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」を基本５味といいます。とくに「うま味」は、かつお節や煮干しなどからとった出汁をみそ汁などで日常的に口にしている日本人にとって馴染み深いもの。うま味成分は、舌のみならず内臓も反応し、体内での代謝促進や、食事の満足感を高めて食事量を減らすほか、腸内環境の改善やストレスの緩和などの効果をもたらします。このような効果が結果的に食欲の暴走を防ぎ、さまざまな健康効果をもたらすのです。そんな出汁の効果を倍増させるのが、ここで紹介する「やせる出汁」。誰でも簡単につくれるので、ぜひ試してみてください。
とっても簡単！やせる出汁のつくり方と飲み方
材料 ※毎日大さじ１杯の使用で10〜14日分の分量です。
- 刻み昆布
- 10ｇ
- 塩昆布ではなく、塩分を使用していない刻み昆布を選びましょう。
- かつお節
- 30g
- スーパーなどで手に入る、一般的なかつお節ならなんでもOK。
- 緑茶（茶葉）
- 5ｇ
- 緑茶の茶葉であればなんでもOK。お好みで抹茶やほうじ茶でも可。
- 煮干し
- 10ｇ
- 頭と内臓は取り除かずそのまま使用します。大きさは問いません。
つくり方
1
かつお節と煮干しをフライパンで炒る
2
刻み昆布と緑茶（茶葉）、①をミキサーにかける
3
パウダー状になったら完成！
飲み方
- やせる出汁のメリット